les deux mains de MAMOUNETTE

Gilet sans manches et écharpe ( 4 ans )

copacabana — Mon, 13 May 2013 13:46:50 GMT

jersey et côtes 1/1

aiguilles N° 3 et 3 1/2

laine Bergères de France

Dos à rayures et devant uni pour ce débardeur en 4 ans

Explications en plusieurs tailles ci - dessous

Cake norvégien

copacabana — Sat, 11 May 2013 16:17:00 GMT

300 g de saumon frais sans peau ni arêtes

150 g farine

3 oeufs

1 s de levure

100 g d'emmental râpé

15 cl de lait

10 cl d'huile

1/2 citron

3 brins d'aneth (ou persil)

1 c à c de baies roses écrasées

sel et poivre

Couper le saumon en dés . Râper le zeste de citron et presser son jus .

Mélanger dans un saladier la farine , la levure , 1 pincée de sel et de poivre . Battre les oeufs avec le lait et l'huile, incorporer à la farine. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène .

Ajouter le zeste et le jus de citron , l'emmental , l'aneth ciselée, les baies roses écrasées , puis le saumon.

Verser dans un moule beurré .

Cuire 45 mn au four préchauffé à 180°

Idée : 150 g de saumon frais et 150 g de saumon fumé ; dans ce cas saler moins la pâte

Boudins blancs aux pommes

copacabana — Wed, 08 May 2013 12:42:00 GMT

4 boudins blancs

4 pommes acidulées

4 échalotes

70 g de beurre normand

1/2 c à s de vinaigre de cidre normand

1 c à c d'huile d'olive

4 brins de cerfeuil ou persil ( du jardin )

sel , poivre

Pelez et émincez les échalotes et les faire cuire avec le beurre et l'huile d'olive. Ajoutez le vinaigre en fin de cuisson. Salez et poivrez

Epluchez , épépinez les pommes et coupez - les en grosses tranches . faites - les revenir dans le jus de cuisson des échalottes 5 mn à feu doux . Elles doivent rester fermes . Coupez le boudin en rondelles de 2 cm d'épaisseur et poêlez - les dans le jus de cuisson 2 mn de chaque côté .

Alternez des couches de pommes , boudins échalotes dans un cercle à patisserie . Salez et poivrez , démoulez .

Parsemez de cerfeuil ( ou persil ) et dégustez aussitôt

Rillettes de sardines à la vache qui rit

copacabana — Sat, 04 May 2013 14:43:00 GMT

Malaxer 4 sardines ( sans arêtes) égouttées de leur huile avec 4 portions de Vache qui rit , ajouter un peu de sel et de poivre (ou piment d'Espelette) et de la ciboulette ciselée

Il ne reste plus quà tartiner les toasts pour l'apéro

Beurre de radis à la Normande

copacabana — Fri, 12 Apr 2013 15:26:00 GMT

Les jardins commencent à pousser ( enfin !!!!) et les petits radis vont bientôt sortir en pleine terre en attendant ceux de chassis sont là pour nous annoncer la " belle " saison d'été avec les BBQ et les apéros , je vous propose :

Un petit beurre de radis à la Normande:

Lavez la botte de radis , couper grossièrement et gardez quelques fanes

Dans le mixer , placez les radis , 100 g de beurre salé normand à température ambiante en gros dés , 1/2 c à c de coriandre en grains , 1/2 c à c de cumin en grains et les fanes de radis

Mixez pour obtenir un mélange homogène

Salez et poivrez

Servez avec des petits toasts à l'apéro

Pull col polo et raglan ( 6 ans )

copacabana — Thu, 11 Apr 2013 13:34:00 GMT

C'est un modèle " Phildar "

Laine ( Bergères de France )

Il est tricoté avec des aiguilles N° 3 1/2 et 4

Jersey , côtes 2/2

Le modèle était à rayures , je l'ai fait uni avec juste une fantaisie au col, au bas et aux poignets

J'ai préféré 4 petits boutons sur une patte plutôt que la fermeture à glissière

Tartare de saumon fumé " joyeuses pâques"

copacabana — Tue, 19 Mar 2013 13:08:00 GMT

Joyeuses Pâques

Une recette simple et une déco de printemps ( primevères du jardin ....!!!! et des petits oeufs au chocolat trouvés dans la pelouse : les cloches sont passées ............. ) ou mieux des oeufs de caille à manger avec les tartares

500 g de saumon fumé coupé en petits dés sauf 2 tr pour la présentation

2 kiwis coupés en petits dés

1 c à s d'huile d'olive

sel , poivre

baies rouges

2 jus de citron vert

2 échalotes finement ciselées

1 c à c de moutarde

1 poireau cuit et effiloché

oeufs de cailles ( chocolat ) et primevères

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier : y mettre à mariner le saumon et les kiwis finement coupés en petits dés pendant 30 mn au frais

Découper à l'aide de la forme triangulaire des triangles de saumon fumé

Remplir de tartare les triangles ( ou cercles ) puis déposer les triangles de saumon fumé sur le dessus

Décorer chaque tartare de poireaux cuits effilochés autour pour former des nids et des baies rouges

Déco de Pâques : oeufs en chocolat ou oeufs de caille et primevères comestibles

Pull noir raglan col polo ( 4 ans )

copacabana — Thu, 14 Mar 2013 07:35:00 GMT

Pull tricoté en laine noire taille 4 ans

col polo

manches côtes 2/2

raglan : modèle " Phildar "

jersey , côtes 2/2

Et le même pour son frère ...............en laine " Bergère de Fr.... ( Ludic ) chinée et bouclette

Un modèle assez facile à tricoter : l'assemblage est fait à la machine après avoir repassé tous les morceaux à la patte-mouille

Bonne journée

Rideaux chambre d'enfants

copacabana — Mon, 25 Feb 2013 11:30:00 GMT

Des nouettes pour la tête de ces rideaux bleus et un hochet vert ( Ikéa ) entouré d'un noeud pour donner une forme resserrée à ces rideaux et un esprit ludique pour accompagner les marionnettes..

Gâteau pour les enfants : pommes / groseilles et kiwis

copacabana — Wed, 20 Feb 2013 13:10:00 GMT

Vacances scolaires : petit gâteau à cuisiner avec les petits

100 g de sucre

1 s de s vanillé

1/2 s de levure

125 g de farine

3 oeufs

1/2 verre d'huile

2 pommes

2 kiwis

3 grappes de groseilles ( congelées )

Préchauffer le four à 180° ( th 6 )

Mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé

Ajouter la farine et la levure , mélanger au fouet

Ajouter l'huile

Eplucher les fruits et les couper en petits dés

Mettre les fruits dans la pâte et mélanger

Ajouter sur le dessus les grains de groseilles

Cuire 50 mn