18 février 2016

Parmentier de saumon , carottes ou fromage blanc et sauce aux agrumes

Pour 6 personnes ; 500 g de saumon fumé 200 g de fromage blanc ( ou carottes râpées ) 1 concombre 1 c de gros sel 3  c à s de ciboulette 3 c à s d'huile d'olive 1 c à s de vinaigre de cidre 1 jus de clémentine aneth ou ciboulette poivre baies roses Dans un saladier , émincer finement le saumon fumé . Rincer la ciboulette et la ciseler Dans le saladier , ajouter la ciboulette , l'huile d'olive , poivre , réserver au froid Laver le concombre ,à l'aide d'une mandoline émincez - le finement . Dans la... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 10:55 - Permalien [#]