24 février 2015

Flan léger de Mamounette

  Flan léger sans pâte   4 oeufs 100 g de sucre poudre 80 g de maïzéna 1 s de sucre vanillé (maison) 20 cl de crème légère liquide 60 cl de lait écrémé   Mélangez 1 verre de lait froid avec la maïzéna , puis la vanille et les 4 oeufs Faire bouillir le lait restant avec le sucre ;  ajoutez le lait sucré et chaud au mélange maïzéna / oeufs /vanille Remettre dans une casserole et laissez épaissir sur feux doux en fouettant ( ne pas laisser bouillir ) Verser le mélange dans un moule beurré Cuire 45... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 16:57 - - Permalien [#]