31 janvier 2012

Blouson à capuche + écharpe + bonnet ( 24 mois )

  Un modèle Phildar tricoté en taille 2 ans ( Phil thalassa) Il est disponible sur demande (3 mois , 6 mois , 12 mois , 24 mois ) Aiguille N° 4 et 3 1/2 côtes 1/1 jersey rayé  échantillon:10 cm de jersey rayé aig n° 4 =20 mailles et 28 rangs                       Je ne l'ai pas tricoté en Phildar mais avec une laine équivalente J'ai fait une  écharpe et un bonnet pour terminer la laine restante de ce blouson  ... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 16:52 - - Permalien [#]

29 janvier 2012

Pommes de terre farcies : jambon/Babybel

                       (repas prêt en 20 mn + 35 mn de cuisson) Ingrédients: 8 pommes de terre moyennes (2 par personnes) 8 mini-Babybel 2 tr épaisses de jambon blanc 2 oignons 2 c à s de crème fraîche épaisse 40 g de beurre 5 cl d'huile d'olive sel , poivre et persil ciselé Cuire les p de t 20 mn à l'eau bouillante salée .Les égoutter , les rafraîchir à l'eau froide Fondre les oignons ciselés dans le beurre chaud pendant 15 mn ... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 23:19 - - Permalien [#]
29 janvier 2012

Verrines de mangue/framboises

Pour 4 personnes: 1 mangue bien mûre 100 g de framboises (congelées) sorbet framboises (maison) sorbet mangue (Picard)  1 boîte de biscuits aux amandes sucre glace Couper 4 tranches dans la mangue , et répartissez-les dans 4 verrines avec le jus . Couvrez -les de biscuits aux amandes brisés , ajoutez dans chaque verre du sorbet framboise puis quelques biscuits brisés et du sorbet à la mangue Décorez de framboises décongelées , saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt Léger , frais et rapide ... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 17:01 - - Permalien [#]
Tags :
28 janvier 2012

Gratin de pommes de terre/camembert

  Pour 6 personnes : 800 g / 1 kg  de pommes de terre 1 camembert Normand au lait cru ( bien affiné ) 15 cl de crème fraîche liquide sel et poivre persil ciselé ( ou herbes de Provence ) Préchauffer le four th 6/7 ( 210° ) Détailler le camembert en morceaux. Eplucher puis couper les pommes de terre en fines lamelles . Les laver et les essuyer puis les assaisonner Dans un plat à gratin , disposer un lit de pommes de terre, parsemer de morceaux de camembert et de persil ciselé (ou d'herbes de Provence) ;... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 10:15 - - Permalien [#]
25 janvier 2012

Col / Capuche tricoté au n° 12

                                                                                   Pour la laine choisie , j'ai utilisé : 3 pelotes... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 15:01 - - Permalien [#]
23 janvier 2012

Vacherin /bûche de Mamounette

Me revoilà.... après un peu de repos et du temps pour préparer mon expo/peintures de février  Eh bien les fêtes continuent chez Mamounette !!!!  La présentation du vacherin dépendra du moule choisi : rond , long , carré , moules individuels .....etc ...et là c'était pour une bûche glacée de Noël donc moule à cake en silicone Vacherin glacé : pour 8/10 personnes 4 oeufs 90 g de sucre en poudre 1 dosette de caramel 250 g de crème fraîche vanille liquide 4 grosses meringues ( du commerce ) ... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 18:38 - - Permalien [#]

11 janvier 2012

Rillettes de canard et baguettes craquantes maison

              La recette est ici comme la dernière fois Ces petites rillettes toute simples et bonnes à tartiner sur les petites  baguettes craquantes   ( maison)       Bien craquantes et tartinées de ces rillettes :un régal 
Posté par copacabana à 19:34 - - Permalien [#]
09 janvier 2012

Chaussons fourrés poireaux /crabe

Mamounette a tiré les rois avec des petits chaussons feuilletés, fourrés crabe /poireau 1 pâte feuilletée pour 6 petits chaussons 1 boîte de miettes de crabe 1/2 poireau 2 échalotes 1 c à c de moutarde 1/2 v de vin blanc sel , poivre , curry , muscade , basilic + un soupçon de vinaigre de cidre  1 jaune d'oeuf pour dorer Préparer le poireau en émincé; le faire revenir doucement avec les échalotes émincées pendant 20 mn ; mouiller avec le vin blanc et laisser réduire doucement 5 mn . Etaler la... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 15:16 - - Permalien [#]
08 janvier 2012

Pull col camionneur et bonnet ( 4 ans )

                  Un pull col camionneur en laine tricotée au N°4 1/2 2 boutons Côtes 2/2: *2 m endroit 2 m envers* Point fantaisie: 1 er rang  * 5 m end , 2 m  env *terminer par 2 m  envers 1 carré de 10x10 cm point fantaisie :aig N° 4 1/2  = 18 m et 26 rangs C'est un modèle trouvé sur un blog mais lequel ? je ne sais plus  pas noté sur ma photocopie .... ( merci à ce blog qui avait donné les explications ) Je vais donc en faire... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 15:25 - - Permalien [#]
07 janvier 2012

Galette des rois " Sicacoco"

Une recette de galette pour faire voyager nos papilles et me rapprocher de Sicacoco (amie & bloggeuse de la Guadeloupe ) qui m'offrira un ti-punch à l'occasion !!!    2 rouleaux de pâte feuilletées 1 ananas Victoria ( ou 1 mangue qui me restait du Nouvel An ) 80 g de poudre d'amandes 100 g de sucre + 1 s de s vanillé 120 g de beurre 3 oeufs   Peler l'ananas , couper les 3/4 en dés , les poêler avec 40 g de beurre jusqu'à ce qu'ils caramélisent; laisser refroidir Travailler le... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 15:00 - - Permalien [#]