P1010323

1 pâte brisée maison avec  200 g de farine +100 g de beurre +1 p se sel +3 c à s de sucre + 1/2  v d'eau

500 g de questches

50 g d'amandes en poudre

2 oeufs

3 c à s de sucre en poudre

1/2 v de lait

1/2 v de crème

Quelques cuillères de gelée de prunes

Après avoir étalé la pâte sur le moule ,y déposer les questches ( dénoyautées et coupées en 2 ) 

Dans un saladier ,battre les oeufs avec le sucre , la poudre d'amandes , la crème et le lait ( bien mélanger le tout )

Verser cette préparation sur les questches

Saupoudrer de brisures d'amandes ( facultatif ) 

Cuire à four chaud ( 200° ) pendant 35 mn

Laisser refroidir avant de démouler

Saupoudrer le dessus de la tarte de sucre cristallisé et napper de coulis de prunes