28 septembre 2010

Minis-soufflés de panais ( légumes oubliés )

Des  légumes " oubliés " .......... ou plutôt " nouveaux " pour moi Depuis quelques temps , j'y pensais : retrouver d'autres saveurs Eh bien voilà : les panais  celà ressemble à des carottes mais blanches .... J'ai fait 6 petits soufflés  de ces panais 4 panais 20 cl de crème fraîche 2 oeufs sel , poivre muscade Eplucher les panais comme pour des carottes , coupez les en gros cubes et les cuire comme une purée de pomme de terre en salant l'eau de... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 15:41 - - Permalien [#]