31 décembre 2009

Bonne Année 2010

Servez-vous largement mais attention aux calories et à la crise de foie !!! Excellente année 2010
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30 décembre 2009

mongolfière de dinde

Puisque c'est la saison : mongolfière de dinde et champignons pour se mettre dans le bain du repas de Nouvel An!! 2 escalopes de dinde ( ou poulet ) 1 petite boîte de champignons de Paris ( émincés) 10 cl de crème fraiche 1 c à s de farine 1/2 v de vin blanc sel , poivre persil ciselée 1 échalote ciselée 1 jaune d'oeuf pour souder et dorer 30 g morceau de beurre un soupçon de gruyère râpé pâte feuilletée Couper en petits morceaux les escalopes Dorer l'échalote ciselée dans 30 g... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 14:10 - - Permalien [#]
29 décembre 2009

Foie gras de mamounette

1 bloc de foie gras de 600g environ Le sortir du frigo 2 à 3 h avant de le dénerver . Le dénerver : pour celà , il faut couper chaque lobe en 2 dans le sens de l'épaisseur puis tirer sur les nerfs pour les enlever. A chaque fois qu'il y a un point rouge vif , c'est qu'il y a un nerf qui passe donc il faut l'enlever ... Je préfère avoir des morceaux de foie plutôt que des nerfs ;la terrine étant recomposée tout en un blocdonc pas grave : les nerfs pas drôle !!!!! Mettre les morceaux de foie dans un saladier. ... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 19:21 - - Permalien [#]
27 décembre 2009

Mini-cocottes de boudins blancs aux morilles

Une recette classique revisitée en mini-cocottes Préparation :30 mn Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes: 4 boudins blancs 20 cl de crème fraîche 1/2 v de vin blanc 150 g de morilles déshydratées 3 échalotes 1 c d'huile d'olive sel , poivre Dorez les échalotes ciselées dans l'huile d'olive. Dans de l'eau bouillante , faites gonfler les morilles. Découpez les boudins en rondelles. Dorez les rondelles avec les échalotes ; réservez-les dans une assiette. Déglacez au vin... [Lire la suite]
Posté par copacabana à 18:06 - - Permalien [#]
26 décembre 2009

pull en "Jacquard "(12 mois) 3 couleurs

Je n'ai jamais fait de " jacquard"   ....j'avais des restes de laines de 3 couleurs !!!! Mon essai hier aprem au coin de la cheminée Aiguilles N°5 1/2............voilà  un pull qui monte vite       Terminé !!!
Posté par copacabana à 17:25 - - Permalien [#]
26 décembre 2009

Comment occuper ses petits-enfants le mercredi

Un cadeau du Père Noël qui veut tout dire !!............... Allez , les Mamies restont jeunes pour nos petits !!!!.....
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24 décembre 2009

Pain d'épices de Giroflet & Domi

Recette du pain d'épices de Giroflet
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24 décembre 2009

Pliage de serviettes pour le réveillon

     Joyeux Noël...........sous la neige Mon pliage de serviettes pour le réveillon de Noël en photos
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23 décembre 2009

veste tricotée raglante terminée ( 12 mois)

Avec cette neige qui m'a bloquée au chaud !! J'ai terminé hier une veste que j'avais tricoté pour mon petit-fils cet été (comme quoi  , parfois je traîne !!!!!.........) Taille 12 mois  , la veste est tricotée aux aiguilles  N° 5 1/2. Raglan ,petit col et boutonnage. J'ai enveloppé la petite veste et l'ai posée au pied du sapin !!!
Posté par copacabana à 17:58 - - Permalien [#]
21 décembre 2009

ballade sous la neige !!!!!!

Posté par copacabana à 17:40 - - Permalien [#]