Ce matin au réveil un joli manteau blanc immaculé ........

Velouté de J. Robuchon ( vu à la télé )       G0403164


Délicieux

2 poireaux
2 pommes de terre
1/2 l de lait
1/2 l d'eau
50 g de beurre
crème fraîche
sel poivre
basilic ciselé

Faire revenir les poireaux émincés( bien lavés et bien égouttés) avec le morceau de beurre
Ajouter les pommes de terre en petits cubes
Remuer
Ajouter l'eau et le lait
Saler et poivrer

Cuire le temps nécessaire selon votre auto-cuiseur

Mixer le potage , puis ajouter un peu de crème fraîche
et du basilic ciselé ( facultatif)

Bon appétit bien sûr

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